Carré grelhado arroz e saladas...

Bom Dia! a todos...

Faz algum tempinho que não tenho me dedicado ao blog, devido correria de trabalho, final de ano, vestibular, compromissos etc...

Agora pretendo me dedicar um pouquinho novamente a colocar no blog e me policiar um pouco mais.... Pulando as festas de final de ano é claro...

Hoje no almoço uma comidinha básica e muito gostosa...

2 Bifes de Carré de Porco, bem temperado e grelhado na chapa, arroz integral e salada verde.

Receita:

Pegue 2 bifes finos de carré de porco, o tempero vai de acordo com o gosto, pode variar de um simples sal e pronto ou adicionar um limãozinho, mas se quiser incrementar temos uma pimentinha que deixa um sabor picante, alho, cebola que todos provavelmente têm em casa.

Esquente a chapa se for uma frigideira preferência para Teflon, pois assim elas não necessitam de gordura( óleo, azeite, margarina, etc...) estando quente a chapa coloque o carré e adicione os temperos quando estiver cozinhando vire ele e tempere o outro lado, depois é só servir.

O arroz integral pode ser temperado com tempero pronto ou com sal, alho, cebola ou apenas sal, pique bem o alho, de preferência o deixe fritar na panela depois de bem picado, adicione para 1 xícara de arroz 1/4 de cebola bem picada, coloque após o alho estiver frito e adicione 4 xícaras de água fervendo, depois adicione o arroz e o sal, ai deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos, quando estiver pronto apague o fogo, mecha o arroz, tampe a panela e deixe-o concluir de absorver a água e estará pronto para comer...

Bom apetite que já está em minha hora de degustar o meu que está pronto...

Almoço em restaurante

AMigos,

Hoje o o almoço foi em um cliente, restaurante, onde comi radite, rúcula, alface, tomate, manga, beterraba, cenoura com vinagre e pouco azeite de oliva...

Tinha um bife acebolado muito gostoso, feijão e arroz integral...

A salada basta que você lave os ingredientes não tem mistério e coloque a gosto vinagre e azeite de oliva....

Quanto ao Bife acebolado é simples de fazer também, em uma panela ou uma chapa coloque o bife devidamente temperado a gosto com sal ou temperos prontos, frite ele e quando estiver quase pronto coloque meia cebola para fritar junto, faça com que a cebola fique molhada com o suco da carne que dá um sabor irresistível...

Arroz Integral, e simples também e pode ficar muito gostoso da seguinte forma, pique meia cebola, e 2 dentes de alho, sal a gosto, coloque água para ferver, quando estiver fervendo coloque em uma panela os 2 dentes de alhos picados, mais a meia cebola 1 fio de azeite de oliva ou óleo de sua preferencia, canola ou de milho enfim quando estiver fritando coloque 1 xícara de arroz e misture bem com o alho e cebola em seguida sem deixar o arroz queimar coloque a água fervendo e deixe em fogo brando por cerca de 30 minutos.... arroz soltinho e gostoso....

Em outro momento ensino passo a passo de como fazer fogão....aguardem novidades e façam os pedidos de suas receitas, enviem receitas também...

Café da manha gostoso

Bom Dia!

Ontém feriado, foi folga, viagei então nada apontei ao BLOG... hoje com o pai em casa....até o veio preocupado com que comida e quantidade....

Fez uma vitamina de banana e sanduiche, então pegou duas fatias de pão integral, picou queijo e presunto e misturou com requeijão light, passou no pão como uma pasta.

Sabor delicioso...

Agora só esperar o almoço...

Almoço, mudança de vida, prato cheio de verduras, legumes 1 filé de frango, arroz...

Servidos...

Café da Manhã

Bom Dia!

Café da manhã temos 2 sanduiches de queijo, 1 copo de leite desnatado. 1 fruta a escolha.


Bom pra iniciar o dia está ótimo e no meio da manhã mais uma fruta, mandar ate 4hs sem comer, não mais que isso.


aproveite que o dia está só começando...

Pensando na Janta

A Janta deve ser por volta das 18hs as 20hs...

Não deve ser uma comida muito pesada, pode ser o mesmo do almoço, desde que se priorize as saladas com legumes e vegetais.

Para ter sucesso com isto, fui ao Sacolão, o qual notei que está com preço maior que os mercados, então aproveitem os dias de promoção dos mercados.

Comprei Cenoura, Beterraba, Abobora d'agua, Vagem e Couve.

Hoje na janta falarei então da Beterraba, como devemos fazer para escolher uma boa Beterraba, realizar o seu preparo e sua conservação.

Para escolha da beterraba no mercado algumas dicas simples, as raizes devem estar firmes, dê preferencia as pequenas e médias, veja se a cor está forte e se a pele está lisa, aquelas que tem machucados, tão molhadas de machucadas e batidas, murchas não estão boas.

Feito uma boa escolha, lave bem as beterrabas, de preferência escove para tirar toda a terra e sugeira, depois de bem lavada em uma panela de pressão ferva, dependendo do seu fogão em torno de 20 a 30 minutos na pressão.

Após estarem prontas ai vem a criatividade, devem ser descascadas, e cortadas em rodelas ou cubos, colocadas em um vidro com tampa esterilizado com água fervente, depois coloca as beterrabas e pitada de sal e açúcar e preencha com água mineral...pronto já teremos as beterrabas em conserva, simples de fazer, gostoso de comer...

As Beterrabas estando prontas vamos para o restante da janta, um pé de alface, o bom é que verde é liberado e pra gordo isso conta e muito, então pode comer até mais se quiser alface á vontade... alface é simples, lavar bem em água corrente, tempero a gosto, pode ser folha inteira ou cortado, conforme o gosto.

Coloque 1 xícara de arroz na panela, 1 colher de óleo, sal a gosto e temperos a gosto, coloque cerca de o dobro de arroz de água, ou seja 2 xícaras de água em fogo baixo até ficar pronto e soltinho, pode ferver cenoura, para fazer salada junto com as Beterrabas, o procedimento é o mesmo apenas não vai açúcar na cenoura conforme vai na beterraba, ou rala ela crua que fica boa também.

Pegue um filé de frango, peixe ou porco e frite na chapa ou faça assado e pronto teremos a janta para 1 pessoa prontinha, aumente quantidades de acordo com número de pessoas, no caso utilizei 3 beterrabas, 4 cenouras, 1 pé de alface, 1 xícara de arroz e 1 file de frango.

Aproveite e de sobremesa coma uma boa fruta.

Gordo não Cozinha Magro

Sou Dario, tenho 26 anos, atualmente 161kg com uma altura de 1,75, imc acima de 50, o que me torna e muito um obeso mórbido.

Comilão por natureza, com saúde sendo afetada, decidi então que deveria mudar um pouco o rumo da prosa.

Fui ao médico e já sabendo de como devo proceder com tudo é claro, pois o pai de todos o Google já tem tudo sobre as dietas, cirurgias e afins.

Decidido a fazer então a cirurgia Bariatrica, fazendo os procedimentos para tal, decidi então realmente cumprir os requisitos para tal, cumprir o regime, me cuidar e tudo mais... parece facil falando mas não é bem assim.

Morando sozinho, me deparei com um grande problema, o da criatividade na cozinha, o de cozinhar MAGRO, literalmente, penso como gordo, como GORDO ainda, então como um Gordo não Cozinha Magro decidi criar o Blog, postar diariamente ou sempre que possível o que estou comendo.

Mas não somente postar a comida, e sim postar dia-a-dia as receitas do que faço, e se souber das que como em restaurante, fazer um guia que possa ajudar, com comidas baratas e que possamos qualquer ser comum fazer em casa sem muito custo e sem muita frescura, comidas saborosas e que atendam a nossa saúde.

Dario Labandera.'.